主題：香菜怎么做好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

香菜的美味做法有：香菜拌皮蛋、香菜炒牛肉、香菜炒五花肉、涼拌香菜、香菜拌豆干、香菜炒雞蛋、香菜拌木耳。香菜氣味獨特，一般用作涼拌食材，也可作為其他菜肴的點綴，或作為湯菜的調(diào)料。下面介紹一些香菜的做法吧！

將皮蛋和芫荽混合

1.準(zhǔn)備好材料，大蒜切末，香菜、杭椒、小米椒切小塊，皮蛋切末備用。

2.將蒜末、杭椒、小米椒放入碗中，加入一勺白芝麻和一勺辣椒面拌勻。

3.然后加入一勺香油，少許鹽，再倒入熱油。最后加入兩勺醬油、一勺蠔油、三勺陳醋、一勺白糖和少許雞精，攪拌均勻備用。

4.將切好的皮蛋和香菜放入碗中，然后淋上涼拌醬拌勻。

芫荽炒牛肉

1.牛肉切片或切絲，加入醬油、糖、碎黑胡椒、孜然粉、花椒粉、淀粉、少許油，拌勻腌制片刻。

2.將姜、剁碎的胡椒和大蒜切絲備用。

3.香菜洗凈，切段。

4、鍋里熱油，可以放點花椒炒香，然后撈出扔掉，先放入姜絲、花椒、蒜炒香。

5.再滑入牛肉，快速翻炒至變色，加點料酒提味。

6.牛肉全部變色后加入香菜和雞精，快速翻炒幾秒鐘。

涼拌香菜蘿卜絲

1.將新鮮紅蘿卜切成細(xì)絲，香菜切塊，加入適量鹽，抓勻放置一小時左右，去除辣味。

2.然后擠出蘿卜籽的水分，加入香油、辣椒油、醬油、香醋、白糖，撒上香菜。

3.拌勻即可食用。