主題:雞蛋能和什么菜一起炒可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下:
雞蛋可以用:辣椒、黃瓜、苦瓜、洋蔥、菜花、杏鮑菇、番茄、木耳、香椿、韭菜、細(xì)香蔥等炒。雞蛋搭配的非常好?;旧纤械氖卟硕伎梢猿措u蛋吃。雞蛋營養(yǎng)豐富,含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膽固醇,脂溶性維生素A、D、E和K,鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)等。下面介紹一些雞蛋的制作方法。
洋蔥炒雞蛋
1.洋蔥切段,雞蛋打入碗中,加少許鹽,用筷子打勻。
2.啟動(dòng)熱鍋,倒入雞蛋,讓蛋液均勻散開。
3.然后迅速用鍋鏟鏟碎雞蛋,放入碗中備用。
4.鍋里留底油,倒入洋蔥翻炒。洋蔥變軟后,倒入煎蛋,再次翻炒均勻。
5.加入少許鹽,翻炒均勻,然后關(guān)火煮熟。
蘑菇炒雞蛋
1.把雞蛋打碎,加入一點(diǎn)鹽。將蘑菇洗凈,切成小塊,姜切絲
2.鍋里加油,把姜絲炒熟,然后撈出。
3.產(chǎn)卵。雞蛋凝固后,取出備用。
4.鍋里加油,炒香菇,待香菇碎,加鹽炒勻,再放入雞蛋。
5.翻炒均勻,加醬油出鍋。
香椿煎蛋
1.去除香椿根的老側(cè)根,用小刀切掉一層根,然后洗凈香椿。
2.將洗凈的香椿放入沸水中焯一分鐘,撈出控水,然后切碎。
3.打入三個(gè)雞蛋,加入適量鹽,攪拌均勻,形成蛋液。
4.鍋中加入適量的油。油熱后,倒入香椿蛋液,攤平,小火煎至金黃色。
5.然后翻面,另一面煎至金黃色,上桌,切塊即可食用。
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