茴香有兩種，一種是八角，一種是茴香，我們今天的主角。如上圖，它的種子是我們常用的調料，也叫茴香菜、菜絲，它的幼葉作為蔬菜食用。

1補腎升陽驅寒邪1

大多數(shù)綠葉蔬菜往往是涼的，而茴香蔬菜是熱的。茴香的增溫作用可以說是青菜中的第一。有人說韭菜、歐芹、大蔥也是溫的，但是茴香比它們好！

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為什么這么說？因為茴香主要入腎經(jīng)，所以直接溫腎陽。這么說吧，茴香對所有感冒綜合癥都有保健調理作用。凡局部或整體有感冒癥狀，如手腳冰涼、胃寒食熱、或小腹冷痛者，食用茴香都會受益。

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2溫暖暖胃對付寒性胃病2

一般來說，中醫(yī)在開養(yǎng)胃的處方時，使用的茴香比茴香多。中醫(yī)認為茴香可以暖胃、開胃、養(yǎng)胃，調節(jié)各種胃寒胃病。

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胃寒胃痛的人可以暖胃止痛，胃口不好的人可以刺激食欲，消化不良的人可以幫助消化，抑郁癥的人可以提振精神。

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西醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，茴香中的茴香油正在發(fā)揮作用，它還能刺激胃腸神經(jīng)和血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，消除積氣。

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如果你有一些胃痛，可以在做菜或煮湯的時候加茴香，或者在米粥里加茴香。