最近很多健友問(wèn)小團(tuán)隊(duì)，蛋白粉、增肌粉有什么區(qū)別？有時(shí)候會(huì)被無(wú)良奸商騙，明明要買蛋白粉，卻出了增肌粉，越吃越胖，很難受。

那么，我們今天就來(lái)告訴大家，如何區(qū)別蛋白粉、增肌粉。

1、包裝、名字：

whey（乳清）、protein（蛋白質(zhì)）、100%whey、isolate（分離）等

注意！

建議參考英文的名字，中文翻譯一般會(huì)玩文字游戲，比如什么“健肌蛋白粉”，其實(shí)不是蛋白粉。

而增肌粉呢，一般它的名字是：mass、gainer、增肌粉、增重粉、健肌粉等。

一般名字花里胡哨亂寫的都是增肌粉，這是坑人的重災(zāi)區(qū)（用名字糊弄新手），因?yàn)樵黾》鄣某杀靖?，不少奸商就靠名字?lái)糊弄人。

畢竟對(duì)于大部分健友來(lái)說(shuō)，吃碳水化合物其實(shí)很容易，吃蛋白質(zhì)比較難，如果你花錢買了一桶碳水為主的補(bǔ)劑，并不劃算。

2、成分表（比看名字更靠譜）：

區(qū)別這兩個(gè)產(chǎn)品，更直接的辦法是看成分表，畢竟成分表（盡管也可能騙人），但一般正規(guī)生產(chǎn)的產(chǎn)品，很難把成分表完全改的天差地別。

protein（也即蛋白質(zhì)）一欄一般是15-40克/每份，換算成含量是60%-90%（用含量?一份的量）

carbohydrate（碳水化合物）一欄低于蛋白質(zhì)，正常情況下會(huì)低于每份20克，甚至像優(yōu)秀的分離蛋白粉，其碳水化合物含量低于1克。

說(shuō)到這里，注意一點(diǎn)！

要用含量?一份的量，不能直接看右側(cè)的NRV（每日百分比），NRV指的是該含量對(duì)一個(gè)成年健康人群而言占每天攝入的百分比，總之不是含量！

其他的雜七雜八都不重要，什么正氮、肌酸都是虛的。

像正氮蛋白粉，其實(shí)只是個(gè)概念而已，無(wú)非就是添加了一點(diǎn)點(diǎn)氨基酸，但蛋白質(zhì)本身就是氨基酸的組成物啊，加入這點(diǎn)氨基酸并不會(huì)改變產(chǎn)品本身——所以只是改了名字罷了。

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)銷售的蛋白粉，會(huì)來(lái)自各個(gè)國(guó)家，所以還有個(gè)注意點(diǎn)！

美國(guó)人一般寫成分是按“份”來(lái)寫（比如一份30克），而歐洲人一般用100克作為單位來(lái)寫，所以要看清楚是”份“還是100克。

增肌粉呢，則不是以蛋白質(zhì)為主的。

但你也要明白，優(yōu)秀的增肌粉不僅僅是碳水+蛋白粉（題外話了），而是矩陣碳水+矩陣蛋白質(zhì)+優(yōu)質(zhì)脂肪+維生素礦物質(zhì)+其他營(yíng)養(yǎng)素。

那些說(shuō)葡萄糖/麥芽糊精+蛋白粉就是增肌粉的。

就好像說(shuō)“吃肉再喝點(diǎn)可樂(lè)”就等于一頓飯一樣幼稚（也是題外話了，有興趣看我增肌粉專題文章）

下圖就是增肌粉的成分表。

你可以看到，增肌粉一份量很多，甚至可以高達(dá)300多克，而其中碳水化合物的量，達(dá)到了200多克。

當(dāng)然了，增肌粉其實(shí)還有細(xì)分，比如什么高能增肌粉、增重粉等，那就是另外一個(gè)話題了。

3、看配料

這屬于升級(jí)的技能，通過(guò)配料你可以知道這款產(chǎn)品有沒(méi)有加入垃圾成分。

配料表一般在成分表底部。

比如下圖產(chǎn)品，排在第一位的是蛋白質(zhì)混合物（包含濃縮乳清蛋白、分離蛋白、水解蛋白、酪蛋白、雞蛋白），然后是可可調(diào)味料等。

沒(méi)有大量的碳水化合物的加入，那么它毫無(wú)疑問(wèn)就是蛋白粉了。

這個(gè)話題還可以衍生出：分離蛋白粉、水解蛋白粉等，我還是推薦你閱讀我那個(gè)蛋白粉的文章。

而增肌粉的話，因?yàn)樗歉鞣N營(yíng)養(yǎng)素的混合物，碳水化合物一般是它的主要成分，所以他的配料表是下圖這種。

你可以看到，它很明確的寫了：碳水矩陣、蛋白質(zhì)矩陣、必須脂肪酸矩陣。

綜上所述，判斷還是很容易的，可能會(huì)有遺漏，有性趣可以繼續(xù)跟我交流。

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