1、自制泡雞腳煮20分鐘左右才能熟。
2、雞腳在生的狀態(tài)下，容易有寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)，并且具有生肉的腥味，各種配料也腌制不進(jìn)去，因此雞爪在泡之前，需要將其充分煮熟，可以起到高溫滅菌效果，提高食用的安全性，其次也可以去除腥味，讓各種調(diào)味料腌制進(jìn)去，這個(gè)過程一般需要20分鐘左右。
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