第一，榛子

ZH N Z (ZH N Z)是重要的堅(jiān)果樹種之一，是木本油料樹種，全世界有16種，主要分布在亞洲、歐洲和北美。(約翰f肯尼迪)。

種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。在我國，榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區(qū)，都有野生品種，當(dāng)?shù)厝瞬杉瘉碜鳛樯截洺鍪?。在河北的辛集已?jīng)開始了平原規(guī)?；N植。

小時(shí)候去山里采過許多榛子，沒曬干炒熟的榛子還有一種爽口的甘甜。

第二種，核桃

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一。被譽(yù)為“萬歲子”、“長壽果”。

核桃還是很好的手把件，尋找到兩個(gè)長得一樣的官帽核桃真的好難，一對兒要上千元。

第三種，松子

松子，是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。松子的營養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。

第四種，板栗

板栗，又名栗、板栗、栗子、風(fēng)臘，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370-2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

板栗對氣候土壤條件的適應(yīng)范圍較為廣泛。其適宜的年平均氣溫為10.5—21.7℃,如果溫度過高，冬眠不足，就會(huì)導(dǎo)致生長發(fā)育不良，氣溫過低則易使板栗遭受凍害。農(nóng)民有更多關(guān)于種植堅(jiān)果的問題，可以在“云種養(yǎng)”平臺咨詢專家，它是全球最大的農(nóng)技問答網(wǎng)站。里面集合了數(shù)萬名種植和養(yǎng)殖方面的專家，保證提出的每一個(gè)問題2分鐘內(nèi)得到響應(yīng)。

第五種，香榧（fěi）

香榧（又常稱為中國榧）屬紅豆杉科榧屬，為常綠喬木。主要生長在中國南方較為濕潤的地區(qū)，目前香榧較多見的地方為安徽黟縣、浙江紹興、諸暨、嵊州、富陽等地。

香榧生長成熟期為三年：第一年出絮，第二年開花結(jié)果，第三年成熟。香榧的果實(shí)為堅(jiān)果，橄欖形，果殼較硬，內(nèi)有黑色果衣包裹淡黃色果肉，可食用，營養(yǎng)豐富。在東亞國家榧木是被用來制作棋盤的高級木料。

第六種，白果

銀杏，為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏出現(xiàn)在幾億年前，是第四紀(jì)冰川運(yùn)動(dòng)后遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現(xiàn)存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又有活化石的美稱。變種及品種有:黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。

銀杏樹的果實(shí)俗稱白果，因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，因此又有人把它稱作"公孫樹"，有"公種而孫得食"的含義，是樹中的老壽星，具有觀賞，經(jīng)濟(jì)，藥用價(jià)值。

第七種，杏仁（東北杏，西伯利亞杏）

杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。

杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，它綠色的外殼會(huì)裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅(jiān)硬的木質(zhì)。 杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚和美容的功效。

第八種，蓮子

蓮子為小堅(jiān)果。呈橢圓形、卵形或卵圓形，其大小因品種而異，一般長1.6-1.8厘米，寬1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮綠色，革質(zhì)，后由綠轉(zhuǎn)褐色，成熟時(shí)呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有細(xì)縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質(zhì)硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無臭，味甘、微澀。

第九種，槲樹

槲(hú)樹，殼斗科落葉喬木，別名柞櫟、橡樹、青崗、金雞樹、大葉波羅等，抗風(fēng)性較強(qiáng)，槲樹的葉、皮和種子都有藥用價(jià)值，具有活血，利小便，除面上齄赤，菝子淋疾的作用;木材為環(huán)孔材，材質(zhì)堅(jiān)硬，耐磨損，易翹裂，供坑木、地板等用材;葉含蛋白質(zhì)14.9%，可飼柞蠶;種子含淀粉58.7%，含單寧5.0%，可釀酒或作飼料;樹皮、種子入藥作收斂劑;樹皮、殼斗可提取栲膠。

槲樹主產(chǎn)中國北部地區(qū)，以河南、河北、山東、山西等省山地多見。遼寧、陜西、湖南、四川等省也有分布。

第十種，東北菱

東北菱，別名:短頸東北菱， 菱科、菱屬一年生浮水草本。莖肉質(zhì)柔弱分枝。葉二型:浮水葉互生，三角狀菱圓形至廣菱形，葉背面密生淡褐色短毛，脈間有淡棕色斑塊，邊緣中上部具不整齊的圓齒或牙齒，中下部全緣，廣楔形或近半圓形;沉水葉小，早落?；ㄐ?、萼片被短毛;子房半下位。果扁三角形，具4刺角，近錨狀，果冠方形、微突起，不向外翻卷，果頸短而狹，其他特征同四角大柄菱。