端午節(jié)都有吃粽子的傳統(tǒng)習(xí)俗,所以端午節(jié)快到了,家家戶戶都要自己做一包粽子,包粽子需要竹葉。(威廉莎士比亞、端午節(jié)、端午節(jié)、端午節(jié)、端午節(jié)、端午節(jié)、端午節(jié))
粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。蘆葦,又稱葦子,多年生草本植物,生在淺水里;莖中空,可造紙、編席等;根莖可入藥。
箬葉屬百合科,蜘蛛抱蛋屬,它的地下部具有粗狀根莖,葉柄直接從地下莖上長出,一柄一葉,帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起,故名一葉蘭,因其果實(shí)極似蜘蛛卵,又名蜘蛛抱蛋,終年常綠,葉形優(yōu)美,生長健壯,是理想的室內(nèi)綠化植物。那么粽子葉哪里產(chǎn)地最好?有哪些種類?下面就和小編一起來看看。
粽子葉
一、粽子葉哪里產(chǎn)地最好?
粽子葉品種繁多,一般以蘆葦葉、箬葉等制成。蘆葦葉分布在湖南的洞庭湖,東北的遼河三角洲、松嫩平原、三江平原,內(nèi)蒙古的呼倫貝爾和錫林郭勒草原,新疆的博斯騰湖、伊犁河谷及塔城額敏河谷,華北平原的白洋淀葦區(qū)。
箬葉原產(chǎn)中國海南島、臺灣等地。普遍見于南方地區(qū),尤其是長江中下游以南廣大區(qū)域。生長于海拔300-1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸邊等處。
二、粽子葉有哪些種類?
1、箬竹葉
在南方地區(qū),包粽子大部分用的都是箬竹葉,箬竹葉寬大,但是又很柔軟,很適合拿來包粽子。箬竹葉包出來的粽子,帶有竹葉的淡淡清香,而且新鮮的箬竹葉顏色翠綠,包粽子非常漂亮。
2、蘆葦葉
蘆葦葉比箬竹葉子稍微窄一些,一般北方使用,要更細(xì)長一些,但顏色同樣是翠綠色的。用蘆葦葉包出來的粽子,同樣帶有淡淡的青草香氣。
3、槲樹葉
槲樹有寬大的葉子,一般在魯東南地區(qū)使用,因?yàn)樗娜~片性質(zhì),所以包出來的粽子都是長條形狀的,不像是一般的三角粽。
4、荷葉
荷葉的葉子超級大,也適合拿來包粽子,而且包出來的粽子帶有荷葉的清香。
5、玉米葉
在北方有些地區(qū),也有用玉米葉來包粽子的,而且要用玉米葉靠近玉米的內(nèi)層偏白色的葉子,內(nèi)層的葉片柔軟,但是又非常結(jié)實(shí),非常適合拿來包粽子,煮出來的粽子帶有玉米淡淡的香氣。
6、芭蕉葉
在越南地區(qū),粽子都是芭蕉葉子包的,芭蕉葉子寬大,很適合包粽子使用,在我國也有些地區(qū),用芭蕉葉來包,芭蕉葉粽子分為方形和圓形兩種。
7、椰子葉
椰子葉單片細(xì)長,一般都是截成小段來使用的,海南地區(qū)一般用椰子葉包粽子,用椰子葉包出來的粽子,有種特殊的清香。
以上就是粽子葉產(chǎn)地的介紹,粽子葉氣味芳香,可以用來提取天然香精、香料和食品添加劑,粽子葉不僅能夠用來包粽子,還可以用做一些裝飾品。
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