資料來源：消費(fèi)者評(píng)論網(wǎng)絡(luò)(id: xfpl1894)

作家：胖

老酒友經(jīng)常調(diào)侃汾酒：“一流質(zhì)量、二流包裝、三流價(jià)格”。

汾酒作為中國歷史名酒，玻汾、老白汾、竹葉青、青花汾酒都曾是市場(chǎng)上熱銷的產(chǎn)品。口感好，價(jià)格相比于茅臺(tái)、五糧液等也更實(shí)惠。作為中國的八大名酒之一曾經(jīng)也和茅臺(tái)、五糧液齊名，但如今的汾酒，卻失去了曾經(jīng)的歷史地位，如今跟茅臺(tái)五糧液的差距也是越來越大了，這是為何呢？

汾酒曾是最早的白酒？

“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！边@句千古名句中的“杏花村”就是指今日的汾酒。作為八大名酒中的清香型代表，汾酒的歷史可以追溯到南北朝時(shí)期，盡管在現(xiàn)在的市場(chǎng)上汾酒的名氣不如五糧液、茅臺(tái)等酒，但在酒的淵源上，汾酒卻是后兩者的祖宗。

“汾老大“的衰落史

“汾老大”時(shí)期八十年代時(shí)連續(xù)六年銷量全國第一。1987年，新華社在一篇文章中描述汾酒當(dāng)年的盛況：當(dāng)年的汾酒出口量全國第一，相當(dāng)于其它名酒出口量的總和；全國每賣一斤名酒，汾酒占半斤。可以說無論出口還是內(nèi)銷，汾酒占據(jù)了中國白酒的半壁江山。

國家放開名酒的定價(jià)權(quán)后，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等名酒紛紛漲價(jià)。在1985年，五糧液定下一個(gè)小目標(biāo)：“規(guī)模上要超越汾酒，價(jià)格上要超越茅臺(tái)”。當(dāng)眾人都當(dāng)作一個(gè)笑話時(shí)，五糧液開始輪番提價(jià)，迅速占領(lǐng)中國高端白酒市場(chǎng)，同時(shí)不停地?cái)U(kuò)大產(chǎn)能，終于在1994年成功“圓夢(mèng)”，成為中國白酒龍頭。而汾酒當(dāng)時(shí)屬于國企，雖然價(jià)格管制取消了，但是當(dāng)時(shí)的領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持做老百姓喝得起的名酒，于是完美錯(cuò)過白酒漲價(jià)潮的黃金十年，換來的卻是逐年降低的銷量 ，開始走上下坡路。

山西朔州假酒案是壓倒“汾老大”的最后一根稻草？

1998年，山西一農(nóng)民購買34噸甲醇加水，制成了57.5噸假酒，每升含甲醇361克，超過國家標(biāo)準(zhǔn)902倍，造成27人死亡，轟動(dòng)全國。

在當(dāng)時(shí)形成了一股打假風(fēng)潮，山西白酒業(yè)一落千丈，人人喊打。雖然假酒事件跟汾酒沒有半毛錢關(guān)系，卻仍然受到了牽連。

當(dāng)年汾酒的營業(yè)額從4.9億元降到了2.5億元，利潤斷崖式下跌，直接抹去了一個(gè)零，自此，再也沒緩過勁來。

曾經(jīng)的汾老大為什么現(xiàn)在很多人卻看不上？

為了自救，汾酒放開從不貼牌的政策之后，也有了集團(tuán)酒。說白了，就是讓他們使用汾酒的品牌，但不是汾酒自營的酒，這部分廠家品質(zhì)難以把控，導(dǎo)致消費(fèi)者難以分辨真假，最后擾亂了汾酒自有的市場(chǎng)環(huán)境。

加上營銷不得力、產(chǎn)品定位低端抓不住高端群體，最終越拉越低汾酒的身價(jià)。

現(xiàn)在喝酒的圈子都在說，有錢喝茅臺(tái)，錢不多想喝好酒的，看看汾酒，可以見得汾酒在大家心中的定位早已經(jīng)是“低端酒”了。

技術(shù)支持：北京東方黃埔白酒技術(shù)研究院

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