1、配料：黃豆150g、清水1200ml、內(nèi)脂3g
2、提前一晚泡發(fā)黃豆，第二天早上就可以開始做豆腐了。
3、倒掉泡黃豆的水，將黃豆和1200ml放入破壁機(jī)，啟動(dòng)“果汁”程序全部打完。
4、打好的豆?jié){放入紗布袋中過濾，過濾出來的豆?jié){倒入大盆中，豆渣放在一邊，可以做成豆渣餅和豆渣饅頭。
5、過濾好的豆?jié){放入大鍋，大火燒開之后關(guān)火，冷卻2分鐘，家里有溫度計(jì)的可以測量一下溫度，豆?jié){溫度在85度左右就可以了。
6、將3g內(nèi)脂用30ml溫水化開，倒入電飯煲內(nèi)膽中。
7、將冷卻好的豆?jié){從高處沖入電飯鍋內(nèi)膽中，注意不要濺到外面，不容易清理。沖好之后撇去表面的泡沫。蓋上電飯鍋蓋，啟動(dòng)“保溫”程序，燜25分鐘就可以了。
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