By小廚師N.Y。

用料

Part1餅干底餅干100克融化黃油30gPart 2奶酪奶油奶酪200克酸奶85克糖40克牛奶30毫升吉利丁粉6g草莓泥80克淡奶油200gPart3草莓草莓草莓220克糖30克檸檬汁10gPart 4草莓草莓草莓草莓草莓草莓草莓泥15 0克水30克吉利丁粉5gPart

做法步驟

1、

2，奶油奶酪和酸奶加糖均勻混合

3，用光滑、無糖的顆粒攪拌

4，牛奶中加入吉里丁粉，攪拌均勻

5，在絕熱水中，吉利丁粉末融化

6，在奶酪糊中倒入融化的吉利丁粉。但是要記住吉利丁的水不能太熱

7，草莓加糖

8，再次添加檸檬汁

9，用均質(zhì)機制作光滑的水果泥

10，奶酪糊里加入草莓醬，攪拌均勻

請分 11，淡奶油到6

12，奶油和奶酪面團均勻混合制成一層

倒入13、8英寸模具，用保鮮膜蓋上，冷凍1小時。

14，草莓果凍，草莓水果泥中加入吉利丁粉，加水，直到吉利丁粉融化。

15，剛剛倒入芝士糊上面，繼續(xù)冷凍，直到草莓果凍凝固為止。

16，開水和糖，

倒入 17檸檬汁，均勻混合吉利丁粉即可

18、將冷檸檬果凍倒入陳列的草莓中，草莓要選擇差不多一樣的大小。

19，最后完成甜草莓奶酪果凍分層

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