冬天，第一顆草莓最甜。嘗嘗新鮮的草莓果凍吧！

By LAN肥胖與sisi嬰兒

用料

寒冷天氣粉末15克清水500克牛奶250克細(xì)糖50克草莓適量

做法步驟

1、原材料準(zhǔn)備。

2，量10克韓天粉和40克世糖，倒入鍋里

加入 3，500克清水，煮中小火，直到韓天粉融化為止

4、草莓洗凈，切成丁準(zhǔn)備

5，在模具中倒入一層果凍液，加入幾片草莓，交替到適當(dāng)?shù)母叨取?

6、最后用250g牛奶、5g寒天粉、10g細(xì)砂糖煮一鍋白色的果凍液，倒在模具的最上面。

7、果凍完全凝結(jié)就可以脫模裝盤(pán)了

小貼士

1、寒天粉其實(shí)就是瓊脂粉，和熱水1:50的比例混合，常溫下就能凝結(jié)，不需要額外進(jìn)冰箱。 2、不要看用了50g糖，其實(shí)成品一點(diǎn)都不甜，如果想吃比較甜的，請(qǐng)加大糖的用量。 3、做的時(shí)候，如果鍋里的果凍液凝結(jié)了，就開(kāi)小火加熱，果凍又會(huì)重新化開(kāi)。 4、果凍液凝結(jié)的過(guò)程很短，所以做起來(lái)很快，整個(gè)制作過(guò)程不到1小時(shí)。

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