山藥可以放在蘿卜球里。制作蘿卜球的主要成分是淀粉、面粉、蘿卜、肉等。這些食物可以和山藥一起吃,但是蘿卜和山藥一起吃不會相互反應。兩者都含有許多維生素和礦物質(zhì),對健康有益。
山藥的營養(yǎng)價值:
山藥是一種蔬菜,富含植物蛋白、淀粉酶、維生素、銅、脂肪等成分,是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常吃山藥有助于延緩衰老和減肥。但是因為山藥含有過敏成分,對山藥過敏的人和對山藥過敏的人不能吃山藥。
做蘿卜球的時候,如果要加山藥,一定要把山藥和肉切碎,便于油炸。山藥不僅營養(yǎng)豐富,而且食用價值高。它含有維生素和微量元素,有助于增強免疫功能,抗衰老,幫助消化。
在炸丸子的過程中,最好用小火慢慢炸,讓炸出來的丸子越來越軟。肉丸趁熱吃,不要存放太久。如果肉丸存放時間太長,味道會下降很多。如果短期內(nèi)不能吃太多,可以少炒肉丸,盡量長時間保存,不超過3天。
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