豬蹄上的毛可以用開水燙一下，趁熱拔出來，用小鑷子夾掉，這樣豬蹄上的毛就很容易去除了。還有一種方法是用爐子燒豬蹄，把豬蹄上的毛燒掉，然后用水清洗干凈。剛買回家的豬蹄上有豬毛，不能直接煮，否則不僅營養(yǎng)健康，還會給身體帶來傷害，所以在煮之前必須把豬蹄上的毛去掉。用鑷子夾起來比較麻煩，而且要很久才能完全去掉，可以用熱...

用熱水燉豬蹄。燉之前，將豬蹄腌制15分鐘左右。腌制后，放入鍋中焯水。煮沸后，加入適量洋蔥、姜片和料酒，煮沸5分鐘，用勺子撇去泡沫。將煮好的豬蹄取出，用冷水徹底洗凈，然后準(zhǔn)備一個燜豬蹄的砂鍋，加入適量清水，燒開水，加入豬蹄。燉豬蹄，最好不要用冷水，因為用冷水燉會有魚腥味。豬蹄放入砂鍋后，加入少量生姜和洋蔥，用大...

豬蹄必須用冷水焯一下。如果使用熱水，豬蹄上的豬皮會因快速加熱而收縮得太緊，導(dǎo)致豬蹄內(nèi)的血液和臟東西無法完全煮熟。只有用冷水焯水，慢慢提高水溫，才能更干凈地去除豬蹄的血液。熱燙豬蹄有很多作用。只有熱燙才能完全去除豬蹄上的腥味，同時可以快速加熱豬蹄去血，減少事后烹飪時間。豬蹄如果不焯水，煮開后很容易留下嚴(yán)重的腥味...

如果想去除豬蹄上的毛，可以用噴槍把豬蹄上的毛燒掉，泡好后再刮下來。一般來說，經(jīng)過以上兩個過程后，豬蹄上的毛發(fā)就會被清理干凈。當(dāng)然，除了以上方法，也可以用松香或原裝鑷子脫毛。1.脫脂松香:我們在豬蹄上趁熱倒松香，等松香涼了之后，豬毛就干凈了，但是松香含有對健康有害的物質(zhì)，不建議使用。2.用鑷子脫毛:這個方法是最簡...

處理豬蹄上的毛發(fā)時，可以用噴槍、松香去除毛發(fā)，或者用鑷子去除毛發(fā)。1.用噴槍脫毛:可以先用噴槍把豬蹄皮上的毛燒掉，然后在水里泡一段時間，再用刀把燒焦的皮刮掉。這種方法成本較低，更方便，但豬毛很難清洗。二、松香脫毛:這個方法最簡單，只需要把松香融化，趁熱倒在豬蹄上即可。松香冷卻后，豬毛很容易去除。雖然這種方法比較...

豬蹄烤好后，可以在熱水中煮兩分鐘左右，然后撈出冷水一次，最后用鑷子將殘留的豬毛刮掉。其實有更徹底的方法治療豬蹄，但是不建議吃，因為對身體不好。上面說的是松香脫毛。我們把熱松香直接倒在豬蹄上，松香冷卻后，豬毛也會脫落，然后清洗干凈。但是松香含有對我們健康有害的成分，不建議這樣處理。豬蹄分為前豬蹄和后豬蹄。一般來說...

豬蹄可以從豬蹄后部兩個腳趾之間切開，然后依次加工，比較簡單。我們先把豬蹄洗凈平放在砧板上，然后沿著兩個腳趾之間的骨縫切開。然后我們豎起豬蹄，從上到下切開。直到刀切不下來，再托住兩截豬蹄，兩邊掰斷。我們會看到底部的大骨頭，然后沿著骨縫切開大骨頭。最后用水果刀把豬蹄底部大骨頭去掉的豬蹄沿著骨縫切成兩塊，另一塊也這樣...

冷凍豬蹄和新鮮豬蹄的區(qū)別主要在于新鮮度和口感。一般來說，新鮮豬蹄的營養(yǎng)價值較高。新鮮度方面，國內(nèi)很多冷凍豬蹄其實都是從國外來的，所以運到國內(nèi)后時間比較長，新鮮度遠(yuǎn)低于新鮮豬蹄。吃的味道差別更大。鮮豬蹄做成后，肉質(zhì)更加細(xì)膩鮮美，鮮豬蹄的口感差很多。豬蹄在生活中深受女性朋友的喜愛，也被視為一種美容食品，因為豬蹄富含...