帶魚表面的銀片可以用刀刮去，也可以用熱水燙，然后用冷水洗，這樣帶魚表面的銀片就很容易去除了。帶魚表面的銀片其實(shí)不需要專門去除。這是一種叫“銀脂”的油脂層，是一種高營養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)質(zhì)脂肪，沒有腥味和味道。這個(gè)銀片含有不飽和脂肪酸，吃了可以讓皮膚細(xì)膩光滑。帶魚是一種海洋魚類，其特點(diǎn)是脂肪刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。帶魚...

帶魚去銀的時(shí)候，可以用不太鋒利的東西很容易的刮下來，但是這個(gè)銀皮不需要去。帶魚的銀皮是一層脂肪，沒有腥味，營養(yǎng)價(jià)值很好。帶魚是生活中常見的一種魚，味道鮮美，魚刺少，保存方便，深受人們特別是北方人的喜愛。我們生活中看到的帶魚基本都是冰帶魚，因?yàn)閹~屬于海鮮類，離開水后很難存活。帶魚的選擇很有技巧:首先看顏色:如上...

帶魚表面的銀是無害的。其實(shí)只是一層脂肪物質(zhì)，有一定的營養(yǎng)價(jià)值，不用去除。如果非要拆，可以簡單的用不太鋒利的物體拆。這脂肪層本身沒有腥味。帶魚是日常生活中常見的魚類，深受人們喜愛。購買時(shí)，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面:1.優(yōu)質(zhì)鮮帶魚呈銀白色，陳帶魚顏色多為黃色；2.一般來說，越胖的人，肉越嫩越好吃。如果買的帶魚有很重的腥味...

帶魚肚子里的黑東西就是魚身上的臟黑膜，學(xué)名叫“內(nèi)膜臟層”。這種東西需要刮干凈，因?yàn)檫@種黑膜是一種有嚴(yán)重腥味的污染物，但是沒有毒性，但是不能吃，要去除。這種黑膜的存在是為了潤滑和保護(hù)魚類腹壁與內(nèi)臟之間的內(nèi)臟。因?yàn)楹谀ぶ兄竞扛?，會有一種奇怪的腥味。這種膜主要由脂肪細(xì)胞組成，很容易富集一些脂溶性污染物。為了讓帶...

我們先把帶魚放在80℃左右的水中10秒左右，然后從頭到尾用鋼珠擦干凈。帶魚身上的白磷只是一層脂肪，沒有腥味。食用后不會對身體產(chǎn)生不良影響，不必去除。帶魚是我們生活中常見的一種魚，肉質(zhì)鮮美，魚刺較少，烹飪方法也比較多樣，深受人們特別是北方人的喜愛。如果買回家的帶魚有很重的腥味，我們可以這樣處理:1.首先，去除帶魚...

帶魚洗完后，手上的腥味可以用姜片來回擦拭，然后用肥皂洗去異味。或者倒點(diǎn)醋在手上來回搓，最后用清水洗凈，也可以解決手上的腥味。在處理帶魚的時(shí)候，魚腥味和異味必然會沾到手上。在處理帶魚之前，可以戴上一副橡膠手套，以免手上有魚腥味。如果你的手被魚腥味污染了，不用擔(dān)心，可以用少量牙膏洗手，去除手上的怪味。一般家里都有...

冷凍帶魚買回家后，如果打算短時(shí)間內(nèi)食用，可以放入冰箱冷藏。如果當(dāng)天不吃，需要放到冰箱里冷凍。冷凍前，將帶魚洗凈，放上少許鹽，用保鮮膜包好，然后放入冰箱。冷凍帶魚一般都是冷凍的，即使買了也要用冷凍的方法保存。在拯救帶魚之前，你應(yīng)該清洗帶魚。通常帶魚身上有一些血跡和污垢，很容易保存。清潔工作完成后，應(yīng)挖出帶魚的內(nèi)...

冷凍帶魚的整盒都需要存放在大冰柜里，不需要清洗，只需要在盒子里放一些冰塊，就可以長時(shí)間存放而不會變質(zhì)。冷凍帶魚在購買后必須存放在冰箱中，否則存放時(shí)間會很短，這將極大地影響帶魚的味道，并可能變質(zhì)。如果家里沒有大冰箱，就買稍微大一點(diǎn)的冰箱，或者不要一次買太多帶魚。在放入冰箱儲存之前，盒子應(yīng)該密封，直接用膠帶密封，...