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料酒不是黃酒。料酒和黃酒的最大區(qū)別在于，黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎上發(fā)展起來的新品種，通過添加一些香料和調(diào)味品制成。
料酒作為一種常用調(diào)味品，主要用于烹飪?nèi)忸?、家禽、海鮮和雞蛋等動物原料。料酒可以溶解食物中的有機物，產(chǎn)生新的風味，起到減少腥味和異味的作用。
日常生活中，做飯的時候加料酒可以讓食物味道不那么油膩，很好。
與米酒相比，料酒不僅美味，而且不浪費。黃酒不僅可以用來烹飪，還可以直接飲用。料酒只在做飯的時候用。
黃酒作為飲料酒的一種，是中國的民族特產(chǎn)，也稱米酒，屬于釀酒。當這種酒被加熱時，它可以產(chǎn)生一些水果香味、花香和烤面包。適量飲用是有益的。
料酒的營養(yǎng)成分來源于黃酒，黃酒是通過加入胡椒、八角、肉桂、丁香、砂仁、生姜等香料釀造而成。
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