要經(jīng)常喝黃酒，首先要放在熱水里，或者遠(yuǎn)離水加熱。最佳溫度在35到45度之間。在燙黃酒的過程中，由于黃酒中含有對人體無益的有機(jī)化合物，會隨著溫度的升高而揮發(fā)，從而避免對人體的傷害。
冰飲黃酒是一種非常流行的飲酒方法，尤其是在香港和日本。從超市買黃酒后，可以放入冰箱，溫度控制在三度左右。喝黃酒的時(shí)候，里面加冰塊，味道更好。根據(jù)自己的喜好，可以在黃酒中加入檸檬或李子，或果汁和雪碧，具有開胃消暑的作用。
最后，餐桌米酒對餐飲非常講究。干米酒適合搭配蔬菜和海蜇皮。半干型適合肉和大閘蟹。半甜型適合雞、鴨等。
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