檸檬是堿性食物。檸檬味酸，但進入人體后，會通過消化吸收轉(zhuǎn)化為人體內(nèi)的堿性物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)人體的PH值，對人體健康大有裨益。
檸檬的治療作用
1.檸檬金圣減輕熱量和開胃
檸檬雖然味酸微苦，但不能像其他水果一樣生吃，但檸檬皮富含芳香揮發(fā)性成分，能生津解暑，開胃醒脾。夏天，炎熱潮濕，很多人疲憊不堪。長期工作或?qū)W習(xí)后，往往食欲不振。喝一杯檸檬泡水，讓人神清氣爽，還能打開食欲。
西餐里用檸檬給海鮮調(diào)味去腥，東南亞菜直接煮熟突出酸甜口感。檸檬是中國南方人愛吃的調(diào)味品之一，如烤鴨和燒鵝。
2.它可以預(yù)防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管的彈性和韌性，防治高血壓和心肌梗塞。近年來，國外研究也發(fā)現(xiàn)，青檸檬含有一種類似胰島素的成分，可以降低血糖水平異常。
3、常吃檸檬清熱化痰
檸檬也能刺破痰。檸檬皮的祛痰效果比柑橘好。夏天，天氣炎熱潮濕。如果不注意飲食，人體內(nèi)部的濕度和自然氣候的外部濕度會相互作用，長期停滯就會產(chǎn)生痰。所以夏天痰多，喉嚨出問題的時候，在檸檬汁里加溫水和少量鹽，可以順利咳出喉嚨里堆積的濃痰。
4.它具有抗菌和抗炎作用
檸檬富含維生素C，對人體起著天然抗生素的作用。它具有抗菌、抗炎、增強人體免疫力等多種功能。平時可以喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
5.延緩衰老，抑制色素沉著
檸檬含有維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)成分，還富含有機酸和檸檬酸。檸檬是一種強堿性食物，具有很強的抗氧化作用，對促進皮膚新陳代謝、延緩衰老、抑制色素沉著非常有效。
6、檸檬“宜母宜子”消除孕吐
粵桂名中醫(yī)書《廣州話》記載:“檸檬母子宜，味甚酸。孕婦肝虛上癮，所以說適合媽媽。熟了，人出價，最好多藏些，陳年，汁可以代替醋?！币簿褪钦f孕婦可以在床邊放一些檸檬，早上聞聞，有消除孕吐的效果。
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