1、提高豆腐口感：剛制作出的豆腐比較滑嫩，放置一段時間冷卻后水分逐漸流失，口感變老、變硬，如果蒸一下再吃，水蒸氣進入豆腐內(nèi)可再次使豆腐變得滑嫩，提高豆腐口感；
2、殺菌消毒：高溫具有一定的殺菌、消毒作用，豆腐主要成分為蛋白質(zhì)，極其容易滋生細菌發(fā)生變質(zhì)，不宜長時間放置，豆腐在食用前高溫蒸一下，可起到殺菌消毒的作用，可以減少急性胃腸炎等疾病發(fā)病的風險，此外，經(jīng)高溫蒸煮后的豆腐在一定程度上會使其保質(zhì)期延長。
1.《豆腐蒸熟有什么功效 豆腐對腎功有什么影響》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識，僅代表作者本人觀點，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《豆腐蒸熟有什么功效 豆腐對腎功有什么影響》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對該內(nèi)容進行證實，對其原創(chuàng)性、真實性、完整性、及時性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時請保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/why/3467459.html