1、提高人體免疫力：黑棗具有健脾健胃、養(yǎng)血益氣的功效。非常適合氣血不足、精神疲勞、脾胃虛弱導(dǎo)致手腳畏寒、手腳冰冷的人群，或長期患病患者食用，可提高人體免疫力。
2、降低膽固醇：黑棗中含有豐富的果膠，能有效防止膽固醇與膽汁酸、消化酶、腸黏液和腸黏膜，還可以有效防止膽固醇的吸收，起到降低膽固醇的作用。
3、保護(hù)心臟健康：黑棗富含維生素C，能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成膠原蛋白，并能很好地控制血管的彈性。吃黑棗還可以提高人體免疫力，而且還含有豐富的礦物質(zhì)鉀，所以不僅可以更好地控制血壓，還可以保護(hù)心臟健康。建議黑棗不宜吃太多。因?yàn)槿绻蕴嗪跅?，胃?huì)膨脹，過量食用黑棗也會(huì)導(dǎo)致胃酸過多。
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