1、橘子皮是中藥的陳皮，具有益氣健脾、燥濕化痰的作用。

2、用橘子皮煮水喝，一方面用于脾胃不和或者脾胃氣滯導(dǎo)致的腹脹、納差、噯氣、反酸，甚至惡心、嘔吐等癥狀的輔助治療，另一方面由于其有健脾化痰的作用，所以用于脾胃不和、痰濕中阻、上貯于肺而導(dǎo)致肺的宣發(fā)、肅降功能失常從而出現(xiàn)咳嗽、痰多、咽喉不利等癥狀的輔助治療。

3、用橘子皮煮水喝適用于體質(zhì)虛弱或者兒童感冒的輔助治療，起到解表散寒、行氣寬中的作用，加生姜可以強化其辛溫解表的作用，對感冒的恢復(fù)有一定的調(diào)理作用。急性胃腸炎的人群服用以后，也可以起到理氣健脾的作用。