1、提高免疫力：西洋參中富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、微量元素等，可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，有效增強(qiáng)免疫力。
2、擴(kuò)張血管：西洋參中含有的核酸、肽類、皂甙、多糖等，可以擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)，還可降低血液凝固性，有助于降低血壓和預(yù)防心血管疾病。
3、護(hù)肝：西洋參可降低丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性，從而提高谷胱甘肽過氧化物酶活性，利于肝糖原含量增加，具有較好的護(hù)肝作用。
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