主題：大米的成分可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

大米的成分含有水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鋅、硒、銅、錳、碘等成分。大米又稱大米，是以大米為原料，經(jīng)過清洗、脫殼、磨粉、成品整理后制成的食品。

與其他產(chǎn)業(yè)相比，中國稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐規(guī)模小，組織性差。大米加工領(lǐng)域以小生產(chǎn)、小作坊、小攤販為主，大型品牌企業(yè)和龍頭企業(yè)較少，市場集中度較低。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌，國內(nèi)大米市場的競爭將日趨激烈。

品牌消費時代的到來催生高端米產(chǎn)業(yè)。中國的消費者正在從日常消費品時代步入品牌消費時代。此外，媒體對“毒大米、陳化糧”的頻繁曝光，增加了人們對大米安全質(zhì)量的關(guān)注，市場潛力和發(fā)展空間日益顯著。