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腰果很軟,可以食用。腰果是著名的干果,含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,吸水性很強(qiáng)。在保存過程中,容易吸收空氣中的水分,變得濕潤(rùn)柔軟。如果腰果只是變軟,但沒有霉變,還是可以吃的,只是口感會(huì)相對(duì)變差,營養(yǎng)成分會(huì)損失一部分。腰果:別名雞腰果,屬于傘形科漆樹科腰果屬。這種植物起源于美洲,現(xiàn)在已經(jīng)遍布東非和南亞。

腰果:

腰果是一種雙子葉植物,無患子,漆樹科,腰果。也被稱為樹,雞腰果,和長(zhǎng)壽果。樹干直立的常青樹,高達(dá)10米。腰果是一種腎形堅(jiān)果,屬于無患子科漆樹科腰果屬。原產(chǎn)于美國。

腰果營養(yǎng)價(jià)值豐富,可炒可入藥,是世界四大名優(yōu)干果之一。其可食部分為腎形部分,長(zhǎng)約25mm,長(zhǎng)在假果頂部,從青灰色到黃褐色(如果挑選時(shí)發(fā)現(xiàn)顏色為白色,可能是漂白過的,不要購買)。它的殼很硬,里面有種子,甜如蜜。

原產(chǎn)巴西東北部,南緯10以內(nèi)。16世紀(jì)傳入亞洲和非洲,現(xiàn)已遍布東非和南亞。世界上腰果種植面積較大的國家有印度、巴西、越南、莫桑比克和坦尚尼亞。

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