主題：橄欖油怎么存放好呢可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

橄欖油的保存方法：

避光保存：橄欖油中含有葉綠素，尤其是青橄欖油，容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)。為避免陽光直射，應(yīng)裝在深色瓶中，避光保存。

低溫保存：橄欖油是果汁油，低溫冷榨而成。富含維生素和角鯊烯多酚，遇高溫易分解。應(yīng)避免儲存在高溫環(huán)境中。不宜放在暖氣、地暖或灶臺上。溫度保持在19最合適。

隔氧儲存：特級初榨橄欖油富含生理活性物質(zhì)，容易氧化。有條件的油廠用氮氣儲存。在家吃完，記得擰緊瓶蓋，放入冰箱，避免氧化反應(yīng)。

不要用塑料桶或鐵桶裝油：用塑料桶或鐵桶裝橄欖油有塑化劑或重金屬超標(biāo)的風(fēng)險，應(yīng)使用深色玻璃瓶或304不銹鋼桶存放。

橄欖油，一種木本植物油，由新鮮橄欖果實直接冷榨而成，不經(jīng)過加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油和橄欖油渣在地中海國家有上千年的歷史，在西方被稱為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。究其原因，在于其卓越的天然保健功效、美容保健功效和理想的烹飪用途。食用高級橄欖油是從新鮮或成熟的橄欖油中通過物理冷榨工藝提取的天然果汁，(化學(xué)法提取的橄欖油殘渣)以其天然狀態(tài)可供世界人類食用。

橄欖是世界上歷史悠久的著名樹種。地中海沿岸擁有最適合橄欖生長的土壤、溫度、日照、空氣濕度、降水等氣候條件。除了地中海沿岸，其他地區(qū)只能在適合的地區(qū)零星種植。橄欖是一種長壽樹，種植4~5年后開始結(jié)果，盛果期可長達(dá)50 ~ 100年。它的果實是核果，看起來像大棗。