主題：木瓜能生吃嗎可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

木瓜可以生吃。而且，建議生吃。煮了會破壞木瓜的營養(yǎng)成分。現在菜譜里都推薦熟木瓜，比如“冰糖銀耳燉木瓜”、“木瓜燉牛奶”、“木瓜燉中國林蛙”，都是大家非常熟悉的甜品。但木瓜加熱后，其胡蘿卜素、維生素C、維生素E會大量流失，果酸含量大大下降，木瓜蛋白酶在高溫下會變性。

番木瓜是一種小型常綠軟木樹，屬于番木瓜科。非轉基因木瓜和轉基因木瓜相比，沒有競爭力，最高可達10米，帶奶。葉大，叢生于莖頂端，近盾形，葉柄中空，單性或兩性花，株有雄株，雄花：排列成圓錐花序，下垂；花無柄；萼片基部合生；花冠乳黃色，冠管細，雌花單生或數朵花排列成傘房花序，花冠的裂片在著生葉的葉腋內分開，呈乳黃色或黃白色，長圓形或披針形，漿果肉質，成熟時橙黃色或黃色，長圓形，倒卵形長圓形，梨形或近圓形，果肉柔軟多汁，味甜；種子多數，卵圓形，全年結果。

生物特性喜歡高溫高濕的熱帶氣候，不耐寒，遇霜凍會枯萎。由于根系較淺，避免了大風和積水。對地熱能要求不嚴格，丘陵山地均可耕種，對土壤的適應性強，但最好生長在疏松肥沃的沙壤土或壤土中。

適宜在年平均氣溫22 ~ 25，年降雨量1500 ~ 2000毫米的溫暖地區(qū)種植，適宜生長溫度為25 ~ 32，10左右生長趨于緩慢。幼嫩的器官在5開始結冰，葉子在0枯萎。溫度過高也不利于生長發(fā)育。土壤適應性強，但最好是酸性到中性。