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栗子可以生吃。生吃時建議細(xì)嚼慢咽。

它是殼斗科栗屬植物。喬木,高20米,胸徑80厘米,冬芽長5毫米,嫩枝灰褐色,長圓形托葉,長10-15毫米,腺疏有毛,有鱗。葉橢圓形至長圓形,長11-17厘米,寬7厘米;葉柄長1-2厘米。雄花序長10-20厘米,花序軸有毛;3-5朵花簇生,1-3(-5)朵雌花生長結(jié)果,花柱下部有毛。成熟殼斗的尖刺長、短、稀、密,殼斗平刺直徑4.5-6.5厘米;堅果高1.5-3厘米,寬1.8-3.5厘米。4-6月開花,8-10月結(jié)果。

在我國,除青海、寧夏、新疆、海南等省區(qū)外,廣泛分布于南北,止于廣東廣州郊區(qū),止于廣西平果縣,過河口至云南東南部的越南沙壩地區(qū)。常栽培于海拔100-2500m的低丘、緩坡、河灘等地區(qū)。板栗喜歡生長在陽光充足、濕潤的地方,是一個積極向上的樹種。耐寒耐旱,對土壤要求高,喜歡沙土。

板栗在中國的垂直分布以海拔50米以下的沿海平原最低,如山東郯城、江蘇新沂等地。高達(dá)2800米。垂直分布隨不同的氣候帶和地形而變化,主要分布在河北省100-300米的山區(qū)。河南一般在900米以下的河谷平原和丘陵地帶;湖北多分布在1000米左右的山坡上;福建多分布在500-1200m之間;四川漢源1500多米,云南2500多米。

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