主題:南瓜的家常做法有哪些可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下:
南瓜常見的做法有:水煮南瓜、紅燒南瓜、瘦肉炒嫩南瓜、奶油蒸南瓜、南瓜粥、素炒南瓜、蒸南瓜肉、南瓜餅、辣椒炒嫩南瓜等。南瓜營養(yǎng)豐富,包括多糖、類胡蘿卜素、維生素、果膠、礦物元素、氨基酸等。南瓜嘗起來又甜又香,又軟又糯。是一種老少皆宜的蔬菜。這里有一些制作南瓜的方法。
嫩南瓜炒瘦肉
1.大蒜去皮切片,姜切片,辣椒切絲,蔥切小塊備用。將南瓜切成南瓜絲備用。
2.瘦肉切塊,加入適量鹽、胡椒粉、醬油、淀粉,拌勻,再加入少許油拌勻。
3.鍋中倒入油燒熱,將肉片煸炒,加入少許料酒,翻炒去腥,將肉片煸炒至熟。
4.另取一只油鍋,放入蔥、姜、蒜切片,花椒,翻炒至香。
5.將南瓜片用大火快速翻炒。為了保持南瓜的脆嫩,南瓜不宜長時間爆炒。大火炒一分鐘,就碎了。
6.南瓜炒好后,加入之前炒好的瘦肉,攪拌均勻。
7.根據(jù)個人口味,加入適量的鹽和少許鮮美的醬油調(diào)味,翻炒均勻即可食用。
紅燒南瓜
1.南瓜去皮,去籽,切成大小均勻的厚片。
2.熱鍋加熱油,倒入切好的南瓜,中火快速翻炒均勻。
3.倒入半碗水,加入適量鹽,小火燉十分鐘左右。
4.倒入紅燒醬油和雞精翻炒均勻。
5、中小火汁,即可出鍋。
南瓜粥
1.老南瓜去籽,去皮,切成小塊。將大米和糯米按4: 1的比例混合,洗干凈。
2.將大米、糯米、南瓜放入電飯煲中,加入純凈水,至少是食物量的兩倍。
3.按下煮粥鍵就行了。喜歡吃甜的可以加糖。如果你喜歡吃咸的,就加鹽。
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