主題：紅燒肉中香葉可以用香菜代替嗎可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
紅燒肉里的香葉是香菜代替不了的。紅燒肉的烹飪方法如下：
1.五花肉切成2cm見方的塊，姜切片，蔥切段備用；
2.將肉放入水中，煮沸后撈出備用；
3.炒鍋燒熱，倒入少許食用油，加入冰糖小火翻炒至融化；
4.放入五花肉快速翻炒，使肉餡均勻涂上糖漿；
5.淋上醬油翻炒均勻；
6、倒入開水，無(wú)肉，姜片，蔥段，香葉，八角，生蠔干，大火燒開；
7.轉(zhuǎn)小火煨1小時(shí)，最后大火收汁；
8.烹飪前用鹽調(diào)味。
紅燒肉是一道著名的大眾菜，在各大菜系中都有自己的特色。以五花肉為主料，最好選擇肥瘦三層的豬肉(五花肉)來(lái)制作。鍋以砂鍋為主，做出來(lái)的肉有肥有瘦，有甜有軟，入口即化。
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