主題:荔枝保存方法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下:
荔枝保存方法:
1.塑料袋:把荔枝的長(zhǎng)枝剪掉,然后把荔枝裝進(jìn)塑料袋里,扎緊袋口,放在陰涼處。有條件的話,裝荔枝的塑料袋可以浸在水里。3 ~ 4天后,荔枝的色、香、味保持不變。
2.艾葉:艾葉對(duì)延長(zhǎng)荔枝的保存時(shí)間也有作用,因?yàn)榘~有殺菌防腐的作用。荔枝可以保存3-4天。
3.加熱排氣法:先將果肉放入缸中,加入糖水,再放入排氣箱中加熱排氣,然后密封缸,再放入沸水中煮。冷卻后就成了糖水荔枝罐頭。由于高溫處理,細(xì)菌無(wú)法存活。
4.次氯酸鈉溶液:將新鮮荔枝用2%的次氯酸鈉溶液浸泡2分鐘左右,然后撈起瀝干水分,晾干。放在紙箱里,存放在通風(fēng)干燥的地方。一般可以保鮮7 ~ 10天。
5.加熱冷藏:將新鮮荔枝放入沸水中浸泡幾秒鐘,然后及時(shí)撈起放入5%檸檬酸和2%氯化鈉水溶液中浸泡2分鐘左右,撈起瀝干水分,放入冰柜中保存。還能保持2 ~ 3周不腐爛。
6.密封:新鮮荔枝果實(shí)在相對(duì)密封的容器中,在1-9的低溫下可保存30天,在室溫下可保存6天。
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