主題：果醬的制作方法可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

果醬的制作方法有：雙層果醬、覆盆子果醬、葡萄果醬、蜂蜜百香果果醬、鳳梨果醬、橘皮果醬、藍莓果醬、草莓醬等。果醬是將水果、糖和酸度調(diào)節(jié)劑混合，在100以上的溫度下熬制而成的凝膠狀物質(zhì)。果醬含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，鈣含量遠高于蔬菜和豆類。這里有一些制作果醬的方法。

覆盆子果醬

1.準備好玻璃瓶，放入沸水中煮十分鐘，消毒后晾干。

2.一半的樹莓用料理機分批打碎，另一半保留整個果實。加入白糖和檸檬汁，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，靜置2小時以上，果膠自然沉淀。

3.倒入不粘鍋，燒開后轉(zhuǎn)中低火，開始慢燉，期間撈出浮沫。煮的時候用刮刀攪拌鏟底，防止粘底。

4.取出浮端，繼續(xù)小火煮。煮到整體粘稠，把刮刀往前推，鍋底的果醬不會馬上融合。

5.熟了，趁熱裝瓶，蓋緊，倒過來，自然冷卻。

草莓醬

1.將草莓洗凈，用鹽水浸泡10分鐘，然后將水倒干凈，在上面撒上糖，殺水。水出來后，準備鍋，小火煮，不用加水。

2.煮至冒泡，加入冰糖。根據(jù)自己的口味決定加多少。

3.草莓醬開始變稠，顏色變深。用筷子攪拌，避免粘鍋。

4.關(guān)火，涼了放在干凈的瓶子或保鮮盒里，放冰箱冷藏。

蜂蜜百香果果醬

1.取出百香果果肉，倒入蜂蜜攪拌均勻。

2.倒入鍋中，大火燒開，小火煮。

3、煮至粘稠，然后關(guān)火煮。