主題：黃瓜有哪些做法可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

黃瓜的做法有黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒肉、香菇炒黃瓜、黃瓜炒木耳、黃瓜炒山藥、紫蘇黃瓜、蒜蓉黃瓜、大蔥拌黃瓜、椰糠黃瓜、黃瓜皮蛋湯等等。黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、維生素E以及鈣、磷、鐵等多種微量元素。經(jīng)常食用有利于人體健康。今天就來介紹一些常見的黃瓜做法吧！

醬黃瓜絲

1.拍黃瓜，切成小塊。將油炸花生去皮，搗碎。

2.大蒜切碎，鍋里放少量油，炒香。

3.準備一個保鮮盒，放入香蒜，老干媽一湯匙，醬油2湯匙，陳醋6湯匙，放入炒好的花生，糖適量。

4.加入拍好的黃瓜，蓋上蓋子使勁搖。

5.加入適量香油，拌勻。

黃瓜炒豬肉

1.將黃瓜切成菱角片備用。瘦肉切絲，加鹽、料酒、醬油、淀粉，腌制10分鐘左右。

2.切一些姜、蔥、蒜備用。

3.鍋里燒開油，七成熱油溫下肉絲翻炒，炒至七成熟，放入姜、蔥、蒜，翻炒。

4.然后加入黃瓜片翻炒。翻炒后加入適量鹽、雞精、蠔油調(diào)味。翻炒均勻即可食用。

油炸蘑菇和黃瓜

1.將干香菇洗凈，用溫水浸泡2-3小時。

2.將黃瓜切成滾刀塊，蔥段切蔥花，香菇切片。

3.將淀粉、水、糖和醬油倒入碗中，提前攪拌均勻。

4、熱鍋冷油，炒蔥花出香味。倒入蘑菇翻炒。

5.倒入泡過蘑菇的水。轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

6.將黃瓜翻炒，翻炒至黃瓜變軟，倒入調(diào)好的汁。

7.炒好后大火收汁即可。