制作時間： 15分鐘

難易程度： 一般

口味：酸甜

分類：涼拌

主食材：黃瓜1根

輔料：大蒜2瓣、陳醋1勺、小米椒2個、生抽1勺、大蔥1段、芝麻油半勺

步驟：

1、黃瓜洗凈，旁邊放一雙筷子；

2.垂直九十度直接往下切，切到筷子處就停；

3、然后翻面斜著四十五度切；

4、切好的黃瓜中撒入鹽1勺腌制10分鐘；；

5、大蔥1段切絲；

6、大蒜2瓣切末；

7、小米椒2個切圈；

8、碗中放入切好的蒜末；

9、生抽1勺；

10、醋1勺；

11、雞芝麻油半勺；

12、雞精半勺；

11、白糖15克；

12、攪拌均勻成醬汁；

13、黃瓜上撒蔥絲；

14、紅椒圈；

15、淋上兌好的醬汁即可。