2 黃瓜剖開，切段備用。
3 把小黃瓜碼到干凈無水的盆里，灑入精鹽。
4 碼入剖開的黃瓜片，同樣撒入精鹽，腌漬24小時后倒出水份。
5 青尖椒晾干，切片后放入盛有黃瓜的小盆內(nèi)。
6 鍋里倒入醬油，量一沒過腌漬的蔬菜為準。
7 倒入適量的白糖。
8 放入八角、桂皮大火煮開，晾涼。
9 生姜、大蒜切薄片放入盛有黃瓜的小盆內(nèi)拌勻。
10 另起油鍋，把油燒熱。
11 把油倒入晾涼的醬油湯汁中。
12 把晾好的料汁倒入碼有黃瓜的盆內(nèi)。
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