主題：餅有哪些做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

做蛋糕的方法有：千層餅、香椿雞蛋餅、手抓餅、蔥油餅、玉米餅、脆肉餅、菜餅、雞蛋土豆玉米餅、紅豆餅、腐竹韭菜餅等。蛋糕是一種以面粉為主要原料的食品，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。這種蛋糕既有面條味，又有油味和焦味。在眾多主食中，它有著獨(dú)特的風(fēng)味。這里有一些做蛋糕的方法。

馬鈴薯玉米餅

1.將土豆去皮切絲，用清水?dāng)?shù)次去除淀粉，然后切成米粒。

2.把洋蔥切成顆粒，放在土豆的盤子里，把玉米粒放進(jìn)去。

3.往碗里加入調(diào)料。先不要把水瀝干，把碗里的食材攪拌均勻。如果感覺稀，就不要加水，但是很難攪拌。分兩次或一次加入1湯匙水，攪拌成糊狀。

4.把面糊舀到不粘鍋里，把面糊均勻分好就可以了。蛋糕的大小是可以選擇的。

5、中小火，兩面輪流煎，煎至金黃色。

蔥油餅

1.適量面粉、泡打粉和鹽，混合；在溫水中加入適量的糖，變成糖水，加入酵母，攪拌均勻，靜置一會兒。酵母水開始后，倒入準(zhǔn)備好的面粉中，做成光滑的面團(tuán)。醒過來，做好以后用。大蔥洗凈，切成蔥花。

2.面粉適量，鍋中熱油，加熱，倒入準(zhǔn)備好的面粉中攪拌，稀釋合適的面糊，然后加入適量的五香粉和鹽，放涼備用。

3.面團(tuán)做好后，取適量面團(tuán)，再揉一遍排氣，然后搟成大面餅，將準(zhǔn)備好的面餅?zāi)ㄉ?，將蔥花均勻撒在面餅上，從一邊搟開，直到成長條，分成大小合適的大小，兩頭捏緊，中間包好。成型后用手輕輕按壓，形成蛋糕坯備用。

4.讓準(zhǔn)備好的蛋糕坯靜置5-10分鐘左右，就可以再次烘烤了。

5.預(yù)熱后的電餅鐺底部刷上油，放入蛋糕坯中。底部稍硬時，在頂部刷上油，翻面至兩面金黃，餅熟。

香椿雞蛋餅

1.將香椿切碎，放入大碗中。

2.然后，加入面粉，攪拌雞蛋。

3、將適量的料酒、鹽、水、調(diào)料攪拌，成面糊。

4.在電餅鐺中加入適量的油。

5.倒入調(diào)好的面糊，煎至兩面金黃，然后出鍋。