主題：宮保雞丁食材有哪些可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

宮保雞丁的配料有雞胸肉、黃瓜、花生仁、植物油、蔥、姜、鹽、紅薯淀粉、料酒、豆瓣醬、胡椒粉、花椒、細糖、醋。

宮保雞丁是著名的中外傳統(tǒng)菜肴。魯菜、川菜、黔菜都有，原料和做法都有區(qū)別。這道菜的起源與魯菜的醬雞丁、黔菜的胡辣椒雞丁有關(guān)。經(jīng)清代山東巡撫、四川巡撫丁寶楨改良發(fā)展，形成一道新菜宮保雞丁，流傳至今。這道菜也被列為北京宮廷菜肴。之后宮保雞丁也傳到了國外。

宮保雞丁以雞丁為主料，花生、辣椒等輔料烹飪而成。但紅不辣，辣而不兇，辣而不辣，肉質(zhì)滑脆；它入口麻辣，雞肉的鮮度可以媲美花生的脆度。