主題：家常拌面怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

家常菜面有：蔥油面、七彩營(yíng)養(yǎng)面、涼面、蔬菜面、蠔油面、雞蛋醬面、酸辣涼面、芝麻醬面、肉醬面等。和面起源于福建福州和沙縣。做法是把瀝干的面條和醬拌在一起。面條富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。下面是一些拌面的方法。

蔥油醬面

1.熱鍋放油，微火放入洋蔥，小火煨洋蔥，小火撈出洋蔥。

2.將生抽、老抽、白糖混合，攪拌均勻，倒入蔥油鍋中，小火慢炒至出現(xiàn)氣泡。

3.用一些鹽煮面條，可以防止面條粘在一起。煮好后取出瀝干水分。直接倒入蔥油醬，撒上蔥花，攪拌均勻。

蠔油拌面

1.鍋中燒開(kāi)水，放入面條，燒開(kāi)后煮。

2.取一碗，加入適量蠔油、醬油、雞精、辣椒面，攪拌均勻。

3.將面條煮熟，撈出，放入碗中攪拌。

意大利面

1.卷心菜葉切絲，胡蘿卜去皮切丁，黃瓜和甜瓜切絲。

2.在炒鍋的熱油中加入肉沫翻炒，加入切碎的姜末洋蔥，加入醬油，蠔油，香醋和鹽，攪拌均勻，煮一會(huì)兒。

3.鍋中燒開(kāi)水，放入面條煮熟，6。將煮好的面條放入盛有冷水的碗中。

4.放上各種蔬菜，最后加入煮好的肉末拌勻。