主題：雞腿有哪些做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
雞腿的做法有：紅燒雞腿、紅燒雞腿、蒜蓉雞腿、土豆燉雞腿、青椒炸雞腿、雞絲、咖喱雞腿、香菇雞腿等。雞腿好吃又有營養(yǎng)，制作方法也很多。所以今天就來介紹一些常見的雞腿制作方法吧！
紅燒雞腿
1.雞腿切塊，料酒加涼水煮。
2.土豆切滾刀塊，青紅椒切段，香菇泡干。
3.鍋里倒油，放入冰糖炒紅。
4.加入雞塊，翻炒上色，加入生抽、蠔油、老抽、姜蒜，翻炒至香。
5.加入開水，轉(zhuǎn)入砂鍋，加鹽。
6.加入蘑菇和土豆，煮10分鐘。
7.最后加入青紅椒，煮2-3分鐘出鍋。
紅燒雞腿
1.雞腿洗干凈，各兩劃。
2.把鍋里的油倒出來。用姜和蒜翻炒。
3.雞腿出香后，放出醬油，白糖，然后放一小碗水，蓋上蓋子，燜15-20分鐘。
4.最后打開鍋蓋，放入黑胡椒和百里香，大火翻炒收汁，出鍋。
蒜香雞腿
1.雞肉洗凈切塊，辣椒切段，大蒜切碎備用。
2.將蒜末加入雞肉中，加入1勺三分熟和半勺鹽，抓勻，腌制30分鐘。
3.加入三勺玉米淀粉，攪拌均勻。
4.中小火炒雞，不要把碗里剩下的蒜弄丟了。
5.將雞肉煎至兩面金黃，取出待用。
6.鍋里留一點(diǎn)油，把鍋里多余的油倒掉。
7.將之前腌好的雞剩下的蒜和辣椒放入鍋中炒香。
8.然后放入雞肉，翻炒，加入孜然粉和芝麻，攪拌均勻后出鍋。
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