主題：回鍋肉如何做才好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

豬肉的美味做法有：蒜苗炒肉、豌豆炒肉、蓮藕紅燒五花肉、香菇炒肉、白菜炒肉、土豆炒肉、肉干。香煎豬肉也叫五花肉，通常用蒜苗和青椒烹制。它營(yíng)養(yǎng)豐富，味道濃郁，因此很受人們的喜愛(ài)。今天給大家介紹幾種豬肉的烹飪方法！

蔬菜炒豬肉

1.五花肉洗凈，放入有冷水的鍋中，倒些料酒，加些姜片，煮30分鐘左右。

2.白菜洗凈，蔥、姜、蒜切段。

3.肉熟后取出，瀝干水分，切成薄片。

4.鍋里放點(diǎn)油，放入肉翻炒。用小火把多余的油攪拌出來(lái)，然后端出來(lái)。

5.然后放入蒜、姜、醬油、豆瓣醬，翻炒后先盛出。

6.鍋里留油，放入白菜，翻炒至斷，加鹽，再放入肉翻炒。

7、加入油耗，小米辣，翻炒均勻，出鍋前加少許糖。

蘑菇炒豬肉

1.蘑菇洗凈切片。五花肉切片，用深淺醬和料酒攪拌均勻，腌制10分鐘。

2.準(zhǔn)備青紅椒，蔥花，蒜。

3.鍋中水燒開(kāi)，香菇焯兩分鐘，撈出，放涼，控干水分。

4.熱鍋放油冷卻，將肉片炒至變色，放入蔥花和大蒜翻炒，放入青紅椒翻炒，再放入13味香料。

5.香菇翻炒30秒，加入蠔油、醬油、草菇醬油、料酒、雞精、糖、兩勺水和一勺生粉，翻炒均勻。

6.等湯干了，就可以放在鍋里端上來(lái)了。

蓮藕燜五花肉

1.五花肉切片，用醬油和鹽腌制半小時(shí)。

2.鍋燒開(kāi)，倒油。油熱后放姜，然后放下腌制好的五花肉使其變香，再加入少量米酒。

3.將炒好的五花肉打包，放入切片的蓮藕，炒2-3分鐘。

4.加入五香粉、醬油、糖、鹽，翻炒片刻，放入炒好的五花肉。

5.倒入適量清水，小火煨藕、五花肉。