廣東語生方法：生字練習(xí)？

成分：草魚、蘿卜、紅辣椒、洋蔥、紫蘇、薄荷、蔥、芹菜、咸蘿卜、洋蔥、花生、蕎麥、食用植物油、醬油、香油、豆瓣醬。

生魚片的程序以淡水魚為主，選擇市面上常見的草魚和魚。先把魚放在砧板上，用刀敲打。剖腹產(chǎn)取出了小腸，用勺子刮掉了魚肚上的血跡。

用刀尖切開腹部和背部的魚皮，用手撕開魚皮，去除魚的一側(cè)，去除腹部的魚刺，用干凈的白布擦干水分。另一邊的魚照常處理，不使用魚刺。將魚掛在陰涼通風(fēng)的地方晾干，用沸水加熱魚皮去除鱗片，用瀝青準(zhǔn)備。豆瓣醬去除豆瓣醬，烘干后磨碎，加入香油和姜粉做成面團。(為了提高味道)把胡蘿卜、蕎麥、洋蔥、紅辣椒、生姜、洋蔥、芹菜、咸菜洗干凈，切細(xì)，控制胡蘿卜的含水量，切大蒜、桃子，把胡蘿卜切細(xì)，放到盤子里做食材?？梢詺⒕?，還可以去除腥味，使口腔清新甜蜜。)把干魚切成薄片。把魚皮剁成四周，均勻地撒上熟芝麻和花椒粉，食用時用作調(diào)料。

食材和魚都準(zhǔn)備好了就可以吃了！吃之前，我們把所有材料放在大碗里，均勻混合準(zhǔn)備。請把食用植物油放入鍋里煮。我們把油炸的油直接倒在以前拌過的食材上。(油要泡好所有食材，剛從鍋里出來的油要泡好。）