草魚推薦做法：魚包韭菜

傳說，蘇人的祖先本來住在江河湖泊海邊，靠捕魚和蝦為生，后來由于洪水和戰(zhàn)亂，不得不遷移到桂皮邊境。出發(fā)前，他們采集了9種藥草和魚，制成了可以治療疾病的食品。

新鮮的草魚，去除鱗片，去除鰓后，沿著腹部切開，去除雜物，清洗干凈，把光彩和韭菜填滿魚腹，用稻草捆緊，放進(jìn)鍋里，水越過魚身。加入三島特有的辣椒酸，倒入農(nóng)家米酒，大火30分鐘后治好弱火，慢慢蒸幾個小時左右。魚的味道酸軟脆脆，另有香味。

原產(chǎn)地：巴優(yōu)村養(yǎng)殖基地

鯉魚推薦慣例：河魚生

魚生又稱魚會，切成新鮮的魚生，簡單、好吃、營養(yǎng)豐富。

與普通魚生不同，與姜魚生不同，昂貴的海魚不需要制作原料。只需要一條鯉魚、幾微山的野菜和野生香料。貴州土法制作的“生魚片”。切成薄片的魚吸干水分后，將醋和生茶油混合在一起，將魚片做成燈杯窩狀即可。將炒好的花生、芝麻、辣椒粉、切碎的耳根、姜米、魚丸、鹽、調(diào)味品等調(diào)料與魚混合在一起，看起來清新、明亮、辛辣、脆脆。

產(chǎn)地：三板溪大型水生態(tài)農(nóng)場

鯉魚推薦慣例：東燒魚

每當(dāng)?shù)咀娱_苞的時候，東一家就打開稻田捕魚，就地取材，放火堆。(莎士比亞)。

燒魚的料理要花很多心思，不去除鱗片，用炭火烤到金黃為止。剝下魚頭和魚，繼續(xù)把剩下的魚刺烤黑。最好吃的地方是調(diào)料、薄荷、魚腥葉、艾草、明國菜、魚鹽、生姜、大蒜、鹽、醬油

原產(chǎn)地：瓦扎伊魚種長

鯰魚推薦慣例：克里桑湯語

由于特殊的環(huán)境和菌群，Kerry發(fā)酵的新湯在全國聞名，衍生出了Kerry酸湯魚這道菜。

以紅山和毛辣山為主，加入西紅柿山制作自然酸湯，在新鮮鯖魚下煮湯鍋，將豆芽、竹筍、野蔥作為輔料加入，加入姜油的辣椒浸泡在水中，味道清新獨(dú)特。

原產(chǎn)地：雷山縣大唐村魚類養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目

一審：孫千民

二審：黃曉云

三心：小璐