沒有去過海邊的人，魷魚、魷魚、八爪魚、海兔愚蠢地分辨不出。這篇文章普及了四種差異和吃的方法，非常實(shí)用，推薦收藏。

一、名稱、別名、類別

1.魷魚又叫柔魚、槍烏賊、九孔，是一種軟體動(dòng)物，不屬于魚。

2.魷魚又名魷魚、魷魚、雪魚魚丸、花枝等，是又名軟體動(dòng)物，不是魚。

3.章魚、短蛸、八代短蛸、坐姿、石居、死牛等，被稱為章魚、短蛸、石居、死牛等，是智商極高的軟體動(dòng)物，不屬于魚類。

4.海兔又叫海蛞蝓，但海兔又不是兔子，是屬于淺海生活的貝類，是軟體動(dòng)物門、腹足綱、裸目統(tǒng)稱貝殼退化的軟體動(dòng)物。

第二，所屬科目

魷魚：魷魚屬于10腕槍烏賊科。

魷魚：魷魚屬于魷魚科。

八門語：八門語屬于章魚目章魚科。

海兔：海兔屬于沒有盾的海兔家族。

三、牙齒

四種都有牙齒，吃的時(shí)候一定要拔掉。

四、軟骨

魷魚中間背部有透明細(xì)長的軟骨。

魷魚中間背上有比較大的橢圓形殼。

八爪魚沒有軟骨也沒有皮。

海兔也有細(xì)長透明的軟骨。

五、黃色

1.魷魚有細(xì)長的黃色，緊挨著雞蛋，肚子里還可以吃黃色的東西，即“黃色奶油”。是魷魚身體里的汗腺，其實(shí)并不臟。一般用于制作魷魚軟膏，但不好吃。如果保持不變，會(huì)影響制作精良的魷魚的美觀

2.魷魚也是黃色的，同樣可以吃，也可以不吃。

3.八爪魚也有黃色，同樣可以吃也可以不吃。

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4.海兔子沒有黃，但是無論公、母，海兔子都有籽，母的是卵，公的是精子，這些籽很好吃（見上圖右下角）。

六、墨

眾所周知，這些品種大部分都是有墨的，遇到天敵的時(shí)候噴射墨求自保和脫身。

1.魷魚是沒有墨的，里面干干凈凈。

魷魚的內(nèi)部。

2.墨魚當(dāng)然有墨了，墨魚的墨在身體下方的墨囊中。

墨魚的內(nèi)部構(gòu)造（右側(cè)的是墨魚）。

3.八爪魚也是有墨的，經(jīng)常有看到吃播爆頭，就是整個(gè)的八爪魚放入嘴里吃，然后滿嘴黑色的墨。

4.海兔也是有墨的，不過相比較而言有點(diǎn)少。

七、吃法

1.魷魚。魷魚是名貴的海產(chǎn)品，營養(yǎng)價(jià)值很高。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸、多肽、硒、蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘等。魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。其營養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚。

我們最熟悉的魷魚的吃法當(dāng)然是炒魷魚了，其次鐵板魷魚，另外還有白灼魷魚、魷魚粥。需要注意的是魷魚一定要新鮮，不要放太久，注意保存，去腥別忘了加料酒，沒有料酒可以用白酒代替。

2.墨魚。墨魚不但口味香脆爽口，還具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、b2和鈣、磷、鐵等成分。

墨魚的食用方法可以煮食、爆炒、紅燒、涼拌、做湯，還可以做成墨魚餡餃子和墨魚肉丸子。常做的菜有石鍋墨魚仔、爆炒墨魚、墨魚丸、墨魚排骨湯。

3.八爪魚。八爪魚是一種智商非常高的軟體動(dòng)物，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，還含有一種天然牛磺酸。 是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食品，是美味的海鮮菜肴。

常做的菜有麻辣八爪魚、醬爆八爪魚、燒烤章魚串、章魚小丸子。

4.海兔。海兔既不是兔也不是蛞蝓，屬于淺海生活的貝類，是軟體動(dòng)物門，腹足綱，裸腮目的統(tǒng)稱，因其頭上的兩對觸角突出如兔耳而得名。

海兔性寒，味甘，可食。沿海漁民一般都就地配制成海兔醬。含有鈉、磷、鉀、銅、鋅、鐵、鈣等礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素。 還有一種“海粉絲”，即海兔膠質(zhì)絲卵袋的干制品，又有“海粉”和“海掛面”之稱。海粉絲內(nèi)含蛋白質(zhì)32%，脂肪9%，另含無機(jī)鹽和維生素與海兔肉一樣味美可食；但是千萬要注意，海兔不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶葉一起食用。另外，海兔還可以和韭菜一起炒著吃，和海帶、豆腐一起燉著吃。

以上的內(nèi)容，你對這四種海鮮有了解了嗎？還有哪些不明白的歡迎在評論區(qū)留言討論。

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