最近舉行了中國(guó)遠(yuǎn)洋魷魚(yú)漁業(yè)30周年總結(jié)交流大會(huì)和可持續(xù)發(fā)展論壇。會(huì)上總結(jié)了30年的發(fā)展成果，公布了“中國(guó)遠(yuǎn)洋魷魚(yú)指數(shù)”。

到2018年，全國(guó)已有600多艘遠(yuǎn)洋魷魚(yú)漁船達(dá)52萬(wàn)多噸，約占世界魷魚(yú)產(chǎn)量的20%，產(chǎn)值約70億韓元。魷魚(yú)年產(chǎn)量連續(xù)9年位居世界第一，我國(guó)已成為世界最大的遠(yuǎn)洋魷魚(yú)生產(chǎn)國(guó)、市場(chǎng)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。消息一傳出，網(wǎng)民們就“魷魚(yú)怎么吃最好吃”展開(kāi)了熱烈的討論。鐵板魷魚(yú)、炸魷魚(yú)、馬老魷魚(yú)、白牛魷魚(yú)。綜上所述，魷魚(yú)“不好吃，好吃”。

度/人民網(wǎng)官方微博截圖

吃之前，我們先了解一下魷魚(yú)的知識(shí)點(diǎn)。例如，習(xí)慣上稱魷魚(yú)為魚(yú)，但實(shí)際上不是魚(yú)，而是生活在海洋中的軟體動(dòng)物。(大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure(美國(guó)電視劇)，食物)例如，魷魚(yú)的主要漁場(chǎng)是我國(guó)海南灣、福建南部、臺(tái)灣、廣東、河北渤海灣、廣西近海、菲律賓、越南、泰國(guó)近海到南海北部灣。例如魷魚(yú)含有豐富的鈣、磷和鐵，有助于骨骼發(fā)育和造血，可以有效地治療貧血。除了富含蛋白質(zhì)和人體的氨基酸外，魷魚(yú)還含有大量的右硫酸，可以抑制血液中膽固醇的含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝功能。

最終歸結(jié)為吃魷魚(yú)。那么，北京哪里有可以吃到好吃的魷魚(yú)的地方？這些好吃的魷魚(yú)怎么辦？

烤愛(ài)情老虎魷魚(yú)鐵板

這家店是浪漫的餐廳，擅長(zhǎng)魷魚(yú)的各種方法。推薦料理的第一名是純鐵板魷魚(yú)。這里的鐵板魷魚(yú)味道很新鮮，根據(jù)身高分為大號(hào)和中號(hào)，很多人說(shuō)即使是中號(hào)也不小。咬一口的感覺(jué)基本上可以用“新鮮”、“厚實(shí)”、“Q彈”、“咬力”進(jìn)行霸凌。醬有辣不辣的地方，值得成為“糖酒料理”。

除了鐵板魷魚(yú)外，比才魷魚(yú)飯、鐵板墨魚(yú)丸等受到好評(píng)，魷魚(yú)胡子、魷魚(yú)嘴等魷魚(yú)愛(ài)好者可以選擇。但是對(duì)這家店的共同槽點(diǎn)是鐵板的油煙太重?！白粫?huì)兒，讓大家知道你吃了鐵板魷魚(yú)，充滿了油煙味。”

圖片/大眾點(diǎn)評(píng)截圖

紅胡同川菜

這是永嘉的“排隊(duì)之星”湖大餐廳等品種的紅胡同川菜，也是制作魷魚(yú)的高手?！案慑侓滛~(yú)須”是讓“不辣的人”能夠“嗨爆”的川菜方法。雙辣椒干鍋的味道和純治愈香氣，魷魚(yú)要新鮮咀嚼。很多喜歡烤魷魚(yú)的食客吃完后，都投入了干鍋魷魚(yú)胡子的懷抱。適量也是這道干鍋菜的特點(diǎn)。據(jù)說(shuō)魷魚(yú)不僅好吃，芹菜洋蔥等小菜也都好吃?；旧媳环Q為“一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)中最古老的光盤(pán)之一”。

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少數(shù)民族

鐵板魷魚(yú)、烤魷魚(yú)是魷魚(yú)最接地氣的食用方法，干鍋魷魚(yú)是最火辣的食用方法，少數(shù)蘇蘇的青椒魷魚(yú)充滿了清爽的東南亞風(fēng)格。(威廉莎士比亞、魷魚(yú)、魷魚(yú)、魷魚(yú)、魷魚(yú)、魷魚(yú)、魷魚(yú)、魷魚(yú))味道不用說(shuō)，很多人烤魷魚(yú)的蘸贊，嫩綠色的蘸人一眼就能增加食欲，忘記略有辛辣清爽的味道，但沒(méi)有搶了蘸味魷魚(yú)本身的新鮮味道，簡(jiǎn)單但令人難忘，給人留下了簡(jiǎn)單而美好的印象。

圖片/大眾點(diǎn)評(píng)截圖

新京報(bào)記者王平

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