很多運動健身者面對市面上五花八門的蛋白粉不知道如何下手。這篇文章就帶你了解如何選擇適合自己的蛋白粉，避免入坑。

本文提要：

• 蛋白粉的種類
• 蛋白粉如何選擇
• 蛋白粉越貴越好嗎

蛋白粉的種類

首先我們來了解一下蛋白粉的種類：

• 植物蛋白粉：大豆、小麥里提煉出來的蛋白粉。
• 濃縮乳清蛋白粉：奶類中提煉出來的蛋白粉，一般蛋白質(zhì)在80%左右。
• 分離乳清蛋白粉：奶類中提煉出來的蛋白粉，比濃縮乳清蛋白粉純度更高。脂肪、碳水化合物更少，0乳糖。
• 酪蛋白粉：乳汁中白色的來源就是酪蛋白。
• 正氮乳清蛋白粉：比濃縮乳清蛋白粉純度更高，里面多加了一些其他成分。
• 牛肉蛋白粉：從牛肉中提取出來的蛋白粉。21世紀的新科技產(chǎn)品。
• 增肌粉：含有30%左右的蛋白質(zhì)和百分之60%左右的碳水化合物和其他物質(zhì)。

蛋白粉如何選擇

首先我們來說說植物蛋白粉：雖然植物蛋白粉價格便宜，但是運動后還是不建議使用這種蛋白粉。因為植物蛋白粉分子大，消化吸收效果不是很理想，對于肌肉的修復，合成遠沒有濃縮乳清蛋白粉好。但是對于素食者和日常營養(yǎng)的補充是很好的選擇。

濃縮乳清蛋白粉：對于健身者來說，濃縮乳清蛋白粉是最具性價比的蛋白粉，含有80%左右的蛋白質(zhì)以及20%左右的乳糖、脂肪和其他物質(zhì)。不僅價格實惠而且蛋白質(zhì)易于吸收，而運動后最注重的就是30分鐘內(nèi)的"峰值合成"。給肌肉修復，合成創(chuàng)造一個良好的時間。運動前與運動后喝一勺是很好的選擇。并且研究顯示，與抗阻訓練相結(jié)合會對肌肉的最大力量和肌肉的體積做出改善。

分離乳清蛋白粉：相比于濃縮乳清蛋白粉價格更貴，但是純度更高，蛋白質(zhì)含量可以達到90%以上。加工的工藝也更為精細，去除了乳糖且脂肪含量更少。對于乳糖不耐受的人群是很好的選擇。

酪蛋白粉：由于本身的性質(zhì)允許蛋白質(zhì)將氨基酸持續(xù)緩慢的釋放到血流中，時間可長達數(shù)小時。并且一些研究表明在10周的強化抗阻訓練計劃后聯(lián)合補充酪蛋白和乳清可提供最大的肌肉力量改善效果。通常會用于力量訓練或是耐力訓練項目中，使其持續(xù)的釋放氨基酸。

正氮乳清蛋白粉：價格較貴，蛋白質(zhì)的含量通常會達到90%以上，沒有乳糖，同時里面會加入多種氨基酸、谷氨酰胺與肌酸。對于想買其他補劑的健身者或許是個好選擇。

牛肉蛋白粉：價格較貴，但是蛋白質(zhì)含量超高，可以達到90%以上。對于乳糖不耐受的人群并且不喜歡乳清蛋白粉的健身者也許是個好選擇。

增肌粉：碳水化合物的占比較多，雖然價格便宜，但是對于減脂期的人來說并不是很友好。雖然實驗證明碳水化合物與蛋白質(zhì)一同補充會提高肌肉組織的修復能力，但如果想要保證每公斤體重攝入1.0到1.5克碳水化合物的標準至少要攝入100克的增肌粉才可以，那么換算下來不如白面包和濃縮乳清蛋白粉來的劃算。

蛋白粉越貴越好嗎

對于健身者，我們只需要選擇正規(guī)廠家、正規(guī)渠道的普通濃縮乳清蛋白粉就可以，而對于素質(zhì)者可以選擇植物蛋白粉，對于乳糖不耐受的健身者我們可以選擇分離乳清蛋白粉。如果想提高肌肉組織的修復能力，運動后攝入易消化吸收的碳水化合物（1.0-1.5g/kg）和30~40克的濃縮乳清蛋白粉是最佳選擇。而至于更高價格的蛋白粉錢包鼓鼓的運動健身者可以考慮。

最后我想說，蛋白粉不是神藥。想要實現(xiàn)高效的增肌，最重要的就是規(guī)律的訓練，足量的膳食蛋白和合理的能量供給。

我是佛系老派健身，感謝您的關(guān)注，有任何問題可以下方留言，我會逐一為你解答。