菠蘿米飯

材料:半個菠蘿1500克，甜椒洋蔥各一個，蔥100克，香椿50克，培根100克，脆皮香腸100克，黃油20克，奶酪50克，一碗米飯和少許鹽

1.菠蘿從坑里挖出來，果肉和外殼分開保存

2.所有材料都被切成立方體或合適的大小

3.將黃油放入火鍋中融化，加入甜椒、洋蔥、培根和脆皮香腸，翻炒2分鐘

4.加入蔥和切達(dá)奶酪，繼續(xù)翻炒2分鐘

5.加入一大碗熱米飯，翻炒2分鐘

6.最后加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鐘，加鹽調(diào)味，再放入菠蘿殼中

溫泉雞蛋飯

材料:3個雞蛋，100克雞肉，一點蘑菇，250毫升水，60克大米，一點清蒸魚醬油，一點鹽和一點淀粉

1.取2個雞蛋打散，加水和蒸魚醬油、鹽調(diào)味，烤箱預(yù)熱220度

2.烤盤的底部覆蓋著米飯

3.雞肉切片，用少許鹽和淀粉腌制，涂在米飯上

4.把蘑菇切好，放在雞肉上

5.將蛋液倒在上面，用錫紙覆蓋，放入烤箱220度烘烤25分鐘

6.在上面敲一個雞蛋，蓋上錫紙，放入烤箱220度烘烤8分鐘

蘑菇焗飯

材料:米飯100克，洋蔥50克，蘑菇100克，火腿/培根40克，少許油，適量奶酪，少許鹽

1.洋蔥洗凈切丁，蘑菇洗凈切丁，火腿切丁，奶酪搓絲

2.熱鍋，加入少量油，加入洋蔥丁，翻炒至透明

3.加入火腿炒香

4.加入蘑菇，翻炒至熟

5.適當(dāng)降低火，加入攪拌好的米飯，將所有材料攪拌在一起，加入少許鹽調(diào)味

6.將炒飯放入一個可以放入烤箱的容器中，并在上面涂上奶酪

7.把它放入預(yù)熱到200度的烤箱中，上下烘烤，直到奶酪融化并略帶顏色

西紅柿雞蛋牛肉飯

材料:1碗米飯、2個西紅柿、100克牛里脊肉、1個雞蛋、適量洋蔥和生姜、鹽、料酒、色拉油、水、醬油、水淀粉、糖和芝麻油

1.牛肉切片，西紅柿切成大塊，洋蔥切片，生姜切片，雞蛋碎

2.將牛肉放入容器中，加入鹽、料酒、色拉油和淀粉，混合均勻。腌制30分鐘左右

3.加熱少許油，加入牛肉，煎至變色，取出

4.鍋里放一湯匙油，爆蔥和姜片

5.加入番茄塊翻炒，加入水、醬油、料酒、糖和少許鹽，煮沸，勾芡

6.加入牛肉片，倒入蛋液，倒入少許香油

7.把它放在盆里

清淡香濃的豌豆飯

配料:米飯、豌豆、卷心菜、蘑菇。

1.豌豆洗凈，卷心菜和顧薌洗凈，分別切碎

2.將米飯洗凈，在電飯煲中加入適量的開水進行烹飪

3.將鍋加熱，倒入適量的油，炒蘑菇絲，加入卷心菜絲翻炒，然后加入鹽和胡椒調(diào)味

4.倒入豌豆，攪拌均勻

5.打開電飯煲，迅速倒入炒好的蔬菜和蔬菜汁，稍加攪拌，繼續(xù)燜飯。

鳳翔炒飯

配料:鮮蝦/蝦、雞胸肉、胡蘿卜、菠蘿塊、腰果和米飯

1.蝦去殼，切成段，用鹽、白胡椒和白酒腌制10分鐘

2.將雞胸肉切好，用鹽、白胡椒和白酒腌制10分鐘

3.將豌豆放入沸水中，取出待用，將胡蘿卜丁、菠蘿丁放入淡鹽水中浸泡待用

4.鍋里的油熱后，加入雞肉翻炒至熟，備用

5.鍋里的油熱后，加入蝦，翻炒至熟，備用

6.鍋里的油熱后，加入胡蘿卜和豌豆，翻炒至熟

7.加入菠蘿丁攪拌均勻，加入炸雞丁和蝦

8.加入姜黃粉，攪拌均勻。加入蒸好的泰國和中國香米，攪拌均勻。用鹽調(diào)味，撒上腰果。

干菜醬油炒飯

配料:筍干/梅干、醬油、大米

1.將干竹筍用溫水浸泡2-3分鐘

2.鍋中放入適量的油，取出浸泡過的干菜，擰干水分，倒入鍋中翻炒

3.加入大米，分散，翻炒

4.加入2-3湯匙水浸泡干蔬菜，蓋上鍋蓋，小火煨約2分鐘

5、放鹽，半湯匙醬油，翻炒至米粒

港式香腸泥鍋飯

材料:泰國香米250克，港式香腸2塊，大白菜3塊，橄欖油15毫升，醬油，清水，白糖，韭菜

1.將米飯洗凈，在砂鍋底部涂上一層油，將米飯和水放在火上燃燒

2.當(dāng)米飯開始積水，表面有洞時，立即切成香腸片

3.蓋上蓋子，用小火煮

4.每5分鐘換一次鍋的方向，這樣砂鍋的每個位置都能均勻受熱

5.卷心菜的葉子和葉子，在沸水中煮沸，瀝干水分

6.將醬油放入小鍋中，加入水、糖和洋蔥，用小火煮至冒泡，關(guān)火

7.直到聞到米飯的味道，加入卷心菜，倒入調(diào)味汁，煨5分鐘，然后關(guān)火

黑胡椒蠔油牛肉粒炒飯

配料:米飯、牛肉、蘑菇、雞蛋、洋蔥、黑胡椒、蠔油、醬油、料酒、生粉、糖

1.蘑菇洗凈切片，洋蔥切碎

2.將牛肉切成丁，用醬油、料酒、蛋清、糖和生粉抓住，腌制5-8分鐘

3.鍋里放一點油，用小火炒蘑菇片，炒水

4.加入牛肉粒，翻炒至變色。加入一湯匙蠔油，輕輕翻炒

5.加入米飯翻炒，加入少許醬油翻炒均勻

6.加入蔥花，撒上黑胡椒

蛋炒飯

材料:米飯250克，雞蛋2個，青豆50克，玉米粒少許，胡蘿卜30克，豬肉末30克，鹽和醬油

1.將雞蛋打散，放入油鍋中煎熟，切碎，盛出，將胡蘿卜切成丁備用

2.在鍋里放一點油。加熱后，加入豬肉末，煎幾次

3.加入胡蘿卜丁、青豆、玉米粒、醬油一起炒。加入一點鹽調(diào)味

4.將大米洗凈，加入適量的水，與炒好的蔬菜一起倒入電飯煲中，煮2-3分鐘以蒸發(fā)水分

蟹棒滑蛋飯

材料:米飯250克、蟹肉150克、芹菜30克、蘑菇2個、雞蛋1個、鹽、胡椒、水、淀粉和肉湯

1.將米飯洗凈，加入蔬菜丁，放入電飯煲中煮熟

2.蟹條洗凈，切成小塊，芹菜去葉，切成丁，香菇去梗，洗凈，切成丁，蛋清打散備用

3.鍋里放少許油，加熱后依次放入蟹條、香菇、芹菜，翻炒一會

4、加入鹽，倒入肉湯中，煮一會兒

5.用水淀粉勾芡，倒入蛋清液攪拌幾下，加入胡椒粉拌勻

6.取一大鍋米飯，用滑蛋蟹棍澆

注意:

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