電飯煲總是糊飯？學(xué)會這樣做，米粒分明，沒有糊味

據(jù)說北方人的主食主要是各種面食，但在我們家，他們都喜歡吃米飯。平時我們家隔一段時間蒸一次飯。我一個人在外面工作，主食一直是米飯，不管是點外賣還是出去吃。其實我愛吃米飯有兩個原因，一是米飯香甜可口，二是米飯的脂肪含量和熱量比饅頭低，多吃米飯產(chǎn)出的肉應(yīng)該比饅頭少。

記得小時候我媽蒸米飯是把米飯放在干凈的鍋里，然后加水，用蒸鍋蒸。現(xiàn)在生活條件好，有電飯煲，所以現(xiàn)在大家都要用電飯煲蒸米飯，簡單方便。不過不知道大家有沒有注意到，電飯煲雖然簡單實用，但有時候蒸出來的米飯總會粘在鍋上，尤其是底部的米飯，會變成焦黃色，有淡淡的糊味。

米飯雖然糊了還能吃，但只是影響食欲而已。而且電飯煲如果經(jīng)常燒壞，久而久之會對電飯煲造成損壞，縮短使用壽命。那么，我們有什么好的方法來避免粘糊電飯煲里的米飯呢？其實這個問題也很簡單?，F(xiàn)在，我們來分享一下電飯煲蒸米飯的正確方法。下次蒸米飯的時候可以試試，可能會好很多。

蒸米飯的時候，先把米飯洗干凈，控制好水，然后把米飯倒入電飯煲，繼續(xù)倒入適量的清水，這樣清水的量就不會在米飯上方一個手指關(guān)節(jié)左右了。然后往電飯煲里滴幾滴食用油，攪拌均勻后，我們就可以蓋上蓋子，按下“烹飪”按鈕。當(dāng)按鈕自動跳回來，燉幾分鐘就可以吃了。

另外，我們吃完飯洗電飯煲的時候，盡量不要用鋼絲球洗，因為鋼絲球比較硬，會損壞電飯煲內(nèi)壁的涂層。這些涂料破壞后，就變得容易粘鍋糊鍋。