1、材料：章魚丸、面粉、淀粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥花、姜末、蒜末、料酒、醬油、白糖、醋、清水、油
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3、將章魚丸用清水洗凈，瀝干水分備用。將面粉、淀粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥花、姜末、蒜末、料酒、醬油、白糖、醋、清水混合成糊狀。將章魚丸放入糊狀物中，攪拌均勻。
4、鍋中倒入適量油，燒至七成熱，將章魚丸放入油中炸至金黃色。撈出瀝干油，即可食用。
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