1、包子用的面粉，中筋面粉和低筋面粉都可以用來做包子，購買超市或者網(wǎng)購平臺上中式面粉都可以用來做包子饅頭。
2、市面上面粉的品牌太多了，不同品牌的面粉又分為低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。最適合包包子的還是中筋面粉，中筋面粉做包子口感細膩，宣軟潔白。最簡單直接的方法就是去超市買包裝袋上印有“包子粉”或“中筋面粉”字樣的面粉即可。
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