1、吃螺的最佳季節(jié)是中秋節(jié)前后，此時(shí)正是一年當(dāng)中田螺最為肥壯的時(shí)候。此時(shí)的田螺不僅吃起來肉質(zhì)肥美，而且不用擔(dān)心會(huì)吃到滿嘴的螺仔。
2、螺的懷仔期是每年的春夏之交，所以我國民間才有“三月螺一肚仔”的說法，然后一直要到六～七月份后才能完全結(jié)束產(chǎn)仔。等產(chǎn)仔期結(jié)束后螺才能開始慢慢肥壯起來，在中秋節(jié)前后達(dá)到肥壯的頂峰期，其后又會(huì)慢慢瘦弱下來。因此要吃到最美味的螺，就應(yīng)該抓緊時(shí)間在中秋節(jié)前后這段時(shí)間內(nèi)食用。
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