1、先用流動(dòng)的自來(lái)水將其多清洗幾遍,把表面的臟東西全部都洗干凈,然后放在一邊控干水分。
2、把一半的白醋和淀粉全部都撒到豬大腸上,然后用手抓均勻。外面均勻了以后,再將豬大腸從里到外翻過來(lái),倒入剩下的白醋和淀粉,繼續(xù)抓幾分鐘,最后再將豬大腸翻回來(lái),用水沖洗干凈。
3、其實(shí)到這里的話,豬大腸就已經(jīng)全部都被清洗干凈了。不過因?yàn)橛行┤吮容^注重衛(wèi)生,擔(dān)心一遍洗不干凈,這樣的話我們可以再重復(fù)上面的步驟,直到你覺得干凈為止。不過,建議不要這樣,因?yàn)槟闳绻逑吹锰蓛?,炒出?lái)的豬大腸就沒有那個(gè)味道了。
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