1、 芹菜買回來后,摘掉葉子,切去根部,將芹菜切成長(zhǎng)段,先用清水下沖洗干凈泥土,再放入盆中,加入少許食鹽,放入芹菜段用手翻拌均勻,使食鹽融化,然后浸泡10分鐘。因?yàn)辂}能有效地殺菌殺蟲,分解農(nóng)藥殘留的作用,因此我們通過浸泡從而去除芹菜中的農(nóng)藥殘留。浸泡好后,再放入清水中清洗干凈,最好在流水狀態(tài)下清洗。
2、 如果嫌這樣清洗麻煩,也可以將芹菜清洗干凈泥土后,放入開水中焯燙,這樣也能有效地殺菌殺蟲和去除農(nóng)藥殘留。
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